چاقوی بتونه که به عنوان خراش دهنده نیز شناخته می شود، چاقوی بتونه نوعی ابزار دستی است که اغلب توسط نقاشان در ابزارهای کمکی رنگ استفاده می شود، استفاده از آن ساده و راحت است، تراشیدن، بیل زدن، پوشش دادن، پر کردن به طور گسترده در ساخت و ساز و زندگی استفاده می شود.
همچنین توسط تعداد بسیار کمی از افراد در زندگی روزمره برای مقاصد دیگر مانند فروشندگان تپانیاکی برای بیل زدن غذا استفاده می شود.
